关于我们

黔派酱香酒业
黔派位于中国酱香型白酒核心产区仁怀市茅台镇,是一家集酱香型白酒技术研发、基酒供应、基酒储存、粮食供应、金融服务、品牌孵化运营于一体的综合性企业。黔派致力于重塑酱香酒行业市场格局,通过整合行业资源,打造中国质量最优、体量最大的酱香酒服务平台。
科研技术中心

全球领先的科研设备

对标茅台集团引进全进口赛默飞、安捷伦检验检测设备, 投资超过2000万元,设立各功能科室18个,包含UPS室、综合理化室、气质联用-气相色谱室、 液质联用-液相色谱室,确保各种实验和分析的准确性和可靠性。

国家级检测资质认证

通过国家CMA资质认证, 对外正式出具具备法律效力的第三方检验报告。

行业专家赋能

黔派拥有众多白酒行业专家领衔的科研团队28人,其中国家级白酒大师8位,国家级评委2位,技术专家7位,本科以上学历100%,研究生学历72%,曾获酱酒职业技术大赛勾调一等奖。

技术研究成果

1.树立技术检测标杆:酱香酒科学技术研究中心,作为黔派旗下的核心研发力量,被贵州省遵义市酒业协会和贵州省仁怀市酒业协会分别聘任为“副会长单位”和“会员单位”,在行业内影响力深远。2.护航名酒品质检测:在遵义市十大名酒评选活动中,黔派旗下酱香酒科学技术研究中心为遵义十大名酒的检测提供全面技术检测服务。3.产教融合驱动品质升级:与贵州大学成立“贵州大学酿酒与食品工程学院研究生工作站”,与茅台学院成立“产教融合实践教学基地”,持续推动中国酱酒品质创新升级。4.荣膺多项行业奖项:优秀供应链奖、优秀检测机构、行业服务奖。
生产窖藏中心
依托于茅台镇得天独厚的地理优势,黔派酒业集团生产窖藏中心在茅台镇核心产区形成集生产酿造、酒体储存、酒体灌装一体化的能力,有效解决了客户的品质化及性价比问题。

500

余口
优质窖池

4000

年产量

酱香酒原料红缨子糯高粱

酱香酒原料
红缨子糯高粱

黔派集团酿造的大曲酱香酒,采用产自集团合作建设本地红缨子糯高粱基地产,颗粒坚实饱满、粒小皮厚,支链淀粉含量达95%以上,富含1.68%的单宁,从源头层层把控红缨子糯高粱的种植、收割、蒸煮等层层制作流程,始终贯彻用“心”酿造好品质。

酱香酒原料优质小麦

酱香酒原料
优质小麦

挑选金黄色、颗粒坚实、饱满均匀,蛋白质含量高的小麦高温制曲,酿成具有独特风味,回味悠长的高品质酱酒。

酱香酒原料赤水河水源

酱香酒原料
赤水河水源

赤水河的优质水源,富含钾磷等多种矿物质,是大自然最伟大的“酿酒师”,如此酿出的酱酒醇香丰厚、细腻典雅、余味绵长。

酱香酒原料红缨子糯高粱

酱香酒原料
红缨子糯高粱

黔派集团酿造的大曲酱香酒,采用产自集团合作建设本地红缨子糯高粱基地产,颗粒坚实饱满、粒小皮厚,支链淀粉含量达95%以上,富含1.68%的单宁,从源头层层把控红缨子糯高粱的种植、收割、蒸煮等层层制作流程,始终贯彻用“心”酿造好品质。

酱香酒原料优质小麦

酱香酒原料
优质小麦

挑选金黄色、颗粒坚实、饱满均匀,蛋白质含量高的小麦高温制曲,酿成具有独特风味,回味悠长的高品质酱酒。

酱香酒原料赤水河水源

酱香酒原料
赤水河水源

赤水河的优质水源,富含钾磷等多种矿物质,是大自然最伟大的“酿酒师”,如此酿出的酱酒醇香丰厚、细腻典雅、余味绵长。
15000吨酒库 正在筹备20万吨酒库
罐区
品牌营销中心
黔派集团以酱香酒ODM服务为己任 倾力打造集团品牌“黔派” 秉承着“让酱酒生意变得更专业、更高效”这一理念 精准洞悉市场趋势融合尖端技术服务与创意产品设计开发 构建了一站式、全方位的服务体系 为全国超过500+合作企业提供酱酒定制服务