黔派酱香 · 数字化可溯源酱酒倡导者

致力于打造中国质量最优、体量最大的酱香酒平台

黔派酱香酒业
黔派酱香酒业位于中国酱香型白酒核心产区仁怀市茅台镇，是一家集酱香型白酒技术研发、基酒供应、基酒储存、粮食供应、金融服务、品牌孵化运营于一体的综合性企业。 黔派酱香酒业致力于重塑酱香酒行业市场格局，通过整合行业资源，打造中国质量最优、体量最大的酱香酒服务平台。

酱香酒技术研究中心

对标茅台集团引进全进口赛默飞、安捷伦检验检测设备， 投资超过2000万元，设立各功能科室18个，包含UPS室、综合理化室、气质联用-气相色谱室、 液质联用-液相色谱室，确保各种实验和分析的准确性和可靠性。

酱香酒生产窖藏中心

依托于茅台镇得天独厚的地理优势，黔派酱香酒生产窖藏中心在茅台镇核心产区打造了集生产酿造、酒体存储、酒体灌装一体化的能力。生产窖藏中心整合茅台镇优质窖池500余口，通过统一技术标准、专家团队指导，原酒年产量可达4000吨，配备15000吨酒体储存能力，年产5500万瓶的标准化灌装车间，有效解决小厂成本重、产量小的酒体体量及稳定性问题。

酱香酒品牌服务中心

酱香酒品牌服务中心以技术服务及基酒供应为己任， 秉承着“让酱酒生意变得更专业、更高效”这一理念，精准对接市场需求， 通过技术服务与市场服务相结合，为合作企业用酒保价护航。

酱香酒技术研究中心

对标茅台集团引进全进口赛默飞、安捷伦检验检测设备， 投资超过2000万元，设立各功能科室18个，包含UPS室、综合理化室、气质联用-气相色谱室、 液质联用-液相色谱室，确保各种实验和分析的准确性和可靠性。

酱香酒生产窖藏中心

依托于茅台镇得天独厚的地理优势，黔派酱香酒生产窖藏中心在茅台镇核心产区打造了集生产酿造、酒体存储、酒体灌装一体化的能力。生产窖藏中心整合茅台镇优质窖池500余口，通过统一技术标准、专家团队指导，原酒年产量可达4000吨，配备15000吨酒体储存能力，年产5500万瓶的标准化灌装车间，有效解决小厂成本重、产量小的酒体体量及稳定性问题。

酱香酒品牌服务中心

酱香酒品牌服务中心以技术服务及基酒供应为己任， 秉承着“让酱酒生意变得更专业、更高效”这一理念，精准对接市场需求， 通过技术服务与市场服务相结合，为合作企业用酒保价护航。
我们的业务

白酒技术研发

白酒技术研发

提供酒体评估、检测、设计开发的全流程技术服务，出具CMA认证检测报告。

基酒供应

基酒供应

提供高品质基酒供应服务，支持OEM和ODM两种定制模式

基酒储存

基酒储存

针对酱酒行业散、乱的现状，为客户提供基酒集中收储服务。

粮食供应

粮食供应

整合优质粮食供应商，建立粮食质控标准，为酿造优质酱酒奠定基础。

金融服务

金融服务

与银行等金融机构合作推出酱酒金融服务，解决客户资金需求。

品牌孵化运营

品牌孵化运营

与遵义酒业集团达成战略合作，共同助力国内中小酱酒品牌发展。
核心团队

邱树毅

贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任、原贵州大学酿酒与食品工程学院院长、贵州省教学名师、贵州省酿酒协会专家组成员、贵州省食品协会专家组成员

邹明鑫

首席调酒师、华南理工大学在读博士、国家级特邀白酒评委、遵义市酒业协会，仁怀市酒业协会专家委员会成员、遵义市总工会授予“遵义工匠”、 仁怀市总工会“邹明鑫技能人才创新工作室”负责人

闫岩

酿酒与食品工程学院酿酒工程系副教授、博士学位、全国研究生教育评估监测专家库专家、国家级品酒师

罗林

酿酒质量管理大师、仁怀市酒文化研究会第二届理事会专家顾问、参与起草GB/T26760-2007 第一版贵州地方酱香型白酒标准

张亚林

技术中心运营负责人、毕业于成都理工大学生物工程专业 2015-2022年、曾任职贵州祥康酒业质量管理部 担任副部长、检验检测报告授权签字人

黄家明

技术中心采样负责人、荣获仁怀市第一届 酱酒职工职业技术大赛勾调一等奖、参与黔派酱香主流产品勾调、负责品控中心酒体风格初评及成品酒风格技术解析
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多家知名企业紧密合作 目前，黔派已在全国范围内与超过百家酒企建立紧密合作关系

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